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浏览:101次[供应]牛肉干生产线,牛肉脯牛肉粒牛肉丝生产线
牛肉干生产线,牛肉脯牛肉粒牛肉丝生产线
  • 诸城市泰富机械有限公司
  • 信息编号:bh4113770878052
  • 规格:500
  • 数量:1台
  • 价格:13000
  • 真空包装, 蔬菜丸子成型设备,实心肉丸成型机
价格说明:以上商品为参考价格,并非原价,该价格可能随着您购买数量不同或所选规格不同而发生变化。由于万通商务网不提供线上交易,最终成交价格,请咨询卖家,以实际成交价格为准。
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第 5 年普通会员

诸城市泰富机械有限公司

  • 主营:
    烟熏炉,灌肠机,扎线机
  • 商家等级:
    (0级)
  • 会员类型:

    普通会员

  • 认证信息:
    工商执照未认证
  • 联系人:

    柳女士 (女士)

  • 联系方式:
    产品已下架,联系方式不可见
  • 地址:
    山东潍坊山东省诸城市密州街道广场路28号
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  • 产品名称:
认证会员产品
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  • 产品信息

牛肉干味道鲜美,以各种佐料、工艺制作,可满足天南海北各种口味和老幼的喜爱,作为旅游休闲食品深受人们的欢迎。过去牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘,生产的牛肉干品质次,污染严重。后又有厂家进行了技术改造,建蒸汽烘房或电热烘房,卫生条件得到改善,减少了灰尘和细菌的污染,但仍存在三大问题::烘干时间长。牛肉干浸渍后,经凉干含水在35%左右,要达到成品水份10-12%的要求,得烘很长时间,

这就限制了产量提高。***:增加了蒸汽、电热的能耗,***高,经济效益低。第三:杀菌不***,卫生指标达不到要求。

我公司研制出现代化的用于肉类加工***微波烘干、杀菌生产线,经使用表明,微波设备加工的肉类成品无论是质量还是产量以及卫生指标均得到***改观,并解决了国内许多***微波生产厂家多年没有解决的微波加热过程牛肉干产生焦化问题。 一、干燥杀菌的特点1、***、节约能源、加热均匀。2、低温杀菌效果好能保持食品原有色、香、味,不破坏营养成份,同时具有膨化效果,产品口感佳。3、控制方便及时、生产不受气候条件影响。4、微波设备加热时本身没有热辐射,可改善劳动条件。 二、生产中的关键问题全国各牛肉干厂家产品风味特色不同,有五香牛肉干、咖 喱牛肉干、辣味牛肉干等,有不同的调味配制方法,但牛肉干本身的制作工艺大同小异,即:选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。 浸渍工艺常见有三种方法:一、料卤配好后,把切好片的牛肉干放到锅内炒,凭经验掌握时间和火候;


二、料卤配好后,把切片放入锅内煮,并掌握时间;三、料卤配好后,把切片放入锅内煮,然后加负压浸渍,缩短浸渍时间。

 三、微波生产中应注意: 1、牛肉干经浸渍、凉干后,一般含水量在35%左右,直接用微波烘要求功率比较大,设备投资多。从经济效益出发,含水应控制在20%左右,再送微波烘干和杀菌。 2、盛牛肉干的容器应采用微波***工程塑料。平时应注意清洗、消毒。 3、微波结合其它烘干方法达到降***、提高效益的目的。 4、在水份大的情况下,建议采用微波和其它干燥方法相结合的办法来达到***烘干效益。有两种方法,既自然干燥与微波干燥相结合和烘房与微波干燥相结合。 这两种方法,前者比较经济,在凉晒过程中要防止灰尘和其它蝇的细菌污染,但时间较长,占地面积较大;后者可用蒸汽烘房或电热烘房,一般食品厂都有蒸汽锅炉,利用现有蒸汽,尽量减少额外开支。 四、扩展应用领域微波能技术对牛肉干的烘干和杀菌应用是成功的,该设备还可用到猪肉干、鸡肉脯等的烘干杀菌,也可用于糕点熟化杀菌、瓜子焙炒、麦 片、豆粉 加工等其它食品行业。  

内容质量星级评分:5星
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关于供应商信息

诸城市泰富机械有限公司

诸城市泰富机械有限公司(原诸城泰富机械厂)始建于2008年,总部位于山东省诸城市,是一家综合性多产业实体公司。经过多年的发展和积累,目前形成了汽车模具、汽车配件、食品机械、环保设备四大产业。公司固定资产1000万元,年营业额4000万元,为长安、重汽、五菱、北汽福田战略供应商。公司技术力量雄厚,现有职工80余人,其中技术人员20人,具有中级职称以上的8人。公司现有两个生产厂区,拥有数控加工中心、数...
企业类型 私营有限责任公司 统一社会信用代码 91370782MA3NWDCC80
营业期限 2018-12-21 至 无固定期限 法定代表人/负责人 王军明
注册资本 100.00万 注册地址 山东省潍坊市诸城市舜王街道胡家楼工业园
组织代码 MA3NWDCC8 登记机关 诸城市市场监督管理局
经营范围 研发、生产、销售食品机械、环保设备、农业机械、汽车零部件、模具、不锈钢制品;货物进出口业务。
联系人 需求数量 时间描述
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