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产品综述：香气柔和,细腻,纯度高,留香时间长,环保无毒害  

添加方法：根据产品需求直接用香精和主体原料混合搅拌均匀  

添加比例：0.1％-0.2％  

包装规格：5kg*4=20kg/纸箱 或 25kg/桶  

储存方法：请把包装容器完全密封保存在干燥、通风场所,避免光热的直接接触。

1、按香精的用途分

香精按用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类,如图1所示。

2、按香精的香型分

香精按香型可分为花香型、非花香型、果香型、酒用香型、烟用香型和食品用香型六大类。

①花香型。花香型香精又可分为玫瑰、茉莉、晚香玉、铃兰、玉兰、丁香、水仙、葵花、橙花、栀子、风信子、金合欢、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫罗兰、菊花、依兰等香型。

②非花香型。非花香型香精包括檀香、木香、粉 香、麝香、幻想型、各种果香型、各种酒香型及咖 啡 、奶油、香草、薄菏、杏仁等食品香型等。

③果香型。大多果香型香精是模仿果实的香气调配而成的。如苹果、橘子、葡萄、草莓、香蕉、樱桃、柠檬、梨等。这类香精大多用于食品、洁齿用品中。

④酒用香型。常用的酒用香型香精有 清香型、浓香型、酱香型、米香型、朗姆酒香、杜 松酒香、白兰地酒香、威士忌酒香等。

⑤烟用香型香精。常用的烟用香型香精有 可可香、桃香、蜜香、朗姆香、薄荷香、乌尼拉香型、南味克香型、山茶花型等。

⑥食品用香型。在饮料中最常用的是果香型。在糖果、糕点中常用薄荷香、杏仁香、胡桃香、香草香、可可香、咖 啡 香、奶油香、奶油太妃香、焦糖香等。在方便面中则多用肉香型、海鲜香型等。

3、按形态分

香精按形态可分为液体香精和粉 末香精两大类。液体香精又可分为水溶 性香精、油溶 性香精和乳化香精三种。

①水溶 性香精。水溶 性香精是指将天然香料、合成香料调合而成的香基用乙醇或乙醇水溶 液溶 解而成,有 时也加甘油、丙二醇等其他溶 剂 。水溶 性香精主要用于软饮料、冰 制食品和酒类。

②油溶 性香精。油溶 性香精是将天然香料和合成香料溶 解在油性溶 剂 中或者直接用天然香料和合成香料调配而成的。

常用的油性溶 剂 分为两类:一类是天然油脂,如花生油、菜籽油、橄榄油等:另一类是有 机 溶 剂 ,常用的有 苯 甲 醇、三乙酸 甘油酯等。

以植物油为溶 剂 配制的油溶 性香精主要用于食品中。有 机 溶 剂 和香料之间互溶 而配制成的油溶 性香精一般用于各种化妆品中。

③乳化香精。在乳化香精中,少量的香料在表面活性剂 和稳定剂 作用下与大量的主要成分,形成乳液类香精。通过乳化可以抑制香料的挥发,大量用水而不用乙醇或其他溶 剂 ,可以降低成本,因此乳化香精的应用发展很快。

乳化香精中起乳化作用的表面活性剂 有 单硬脂酸 甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸 酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸 酯等。另外,果胶、明胶、阿拉伯树胶、琼脂、淀粉 、海藻酸 钠、酪蛋白酸 钠、羧甲 基纤维素 钠等在乳化香精中,可起乳化稳定剂 和增稠剂 的作用。

乳化香精主要用在糕点、糖果、巧克力、果汁、冰 淇淋和奶制品等食品中。在发乳、发膏、粉 蜜等化妆品中也经常使用。

④粉 末香精。粉 末香精可分为固体香料磨碎混合制成的粉 末香精、粉 末状担体吸收香基制成的粉 末香精和由赋形剂 包裹而形成的微胶囊粉 末香精三种类型。

粉 末香精广泛用于糕点、固体饮料、固体汤料、快餐食品、休闲食品、香粉 、香袋中 。